Profil von nonamrgirl26

08.11.2016, 15:55

Ethanol löst sich in Wasser weil sich die Wassermoleküle an der Hydroxylgruppe anlagern und so entsteht Wasserstoffbrückenbindungen also ziehen die Stoffe sich an.Ich versteh halt nicht wieso das bei Hexanol nicht auch so ist, hat doch auch ne OH Gruppe. Wieso lagern die sich da nicht an?

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Antwort

von nonamrgirl26

08.11.2016, 15:58

Wasser: H-OH

Ethanol: CH₃CH₂-OH

Wasser ist ein Dipol, und somit polar. Ethanol ist dank der OH-Gruppe
und der relativ kurzen Kette polar genug, um sich mit Wasser mischen zu
lassen (es kommt dabei zur Volumenkontraktion). Die C-Kette ist unpolar,
die OH-Gruppe polar. Gleiches löst sich in gleichem.

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