Eingelegte Schnitzel !!

Das genaue Rezept habe ich geraden nicht zur Hand, aber:

man fertigt Mini-Schweineschnitzel (panieren und goldbraun braten) und legt diese nachdem Braten über Nacht ein in eine Zwiebel-Sahne-Soße !! Am nächtens Tag, zeitig bevor der Besuch kommt, eine 3/4 Stunde in den Backofen. Dazu kann man Baguettbrot reichen oder noch etwas Reis kochen. Ein grüner Salat als Beilage für jeden der mag.

Ach und man könnte in die Soße noch Mais oder Pilze füllen, das nach belieben.

Alles in Allem kann man die gut an einem Tag vor der Party vorbereiten und die Küche bleibt zum Fest sauber ;-)

Ja, das stimmt - besser noch ist ne Schüssel mit Eiswasser (Eiswürfel-Wasser) !!