Im Reiter "Start" kannst Du in der Mitte direkt eine Zelle als % Formatieren oder alternativ über rechte Maustaste und dann "Zellen formatieren". Unter "Zellen formatieren" gibt es dann auch Prozent. Du mußt bei der Eingabe der Zahlen darauf achten, dass 1 -> 100% 0,2 -> 20%, ....
Du mußt einfach mal etwas mit den Zellen Formatierungen und den Eingabewerten rumspielen. So wie oben beschrieben, sollte das klappen, sonst mußt Du einfach etwas rumprobieren dann wirst du etwas vertrauter mit dem Formatieren von Zellen, Zeilen und Spalten.