Kartoffelschnitze (evtl. auch kleine Stücke Möhren) mit Salbei, Rosmarin (gehackt), etwas Olivenöl, groben Salz und Pfeffer vermengen (klappt wunderbar: einfach in einer Tupperdose ordentlich schütteln- so benötigt man nicht so viel Öl). Dann alles auf ein Backblech (Backpapier drunter) und bei 180 Grad in den Ofen, bis die Kartoffeln knusprig sind. Mein Lieblingsrezept! Dazu passen Salat und Kräuterquark.