Wie in der Antwort auf eine Antwort schon geschrieben, kannst du mit einem geringen Energiedefizit abnehmen und Muskeln aufbauen gleichzeitig.
Du kannst dir grob ausrechnen lassen, wie viel Energie du am Tag ca. verbrauchst (mit den Faktoren Gewicht, Alter, Geschlecht, tägliche Aktivitäten), keine Ahnung, ob man da bei einem Arzt vielleicht irgendwie genauere Aussagen anhand irgendwelcher speziellen Hilfsmittel treffen kann.
Auf jeden Fall könnte ein Arzt zusätzlich noch den Körperfettanteil und die Muskelmasse berechnen, damit lässt sich die Angabe noch mal verfeinern, denn Muskeln verbrennen (auch ohne viel Aktivität) Energie.
Wenn du dann weißt, wie viel du ungefähr zu dir nehmen müsstest, gehst du einfach mal 200 bis maximal 500 kcal darunter und versuchst, dieses Pensum einzuhalten.
Das geht am besten mit kalorienarmen Lebensmitteln, die auch sättigen.
Auf zu fetthaltige Produkte solltest du verzichten, da 1g Fett mit 9,1 kcal mehr als doppelt so viel wie Kohlenhydrate und Eiweiße (4,1kcal/g) hat.
Obst und Gemüse bietet sich an. Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, ...) bieten sich auch wegen ihres Eiweißgehalts als Alternative zu fetthaltigem Fleisch an. Wenn du Fleisch isst, dann bietet sich mageres Fleisch an.
Weiterhin sind Nüsse auch sehr Gesund und bieten vorallem hochwertige Fettsäuren.
Ich weiß nicht, wie eilig du es mit dem Abnehmen hast, aber wenn du dir viel Zeit nimmst, um die für dich passende Ernährung zu finden, hast du auch einen dauerhaften Effekt davon.
Du ernährst dich gesund und du läufst nicht Gefahr, wie bei anderen pseudowissenschaftlichen Diätsformen, wieder rückfällig zu werden.
Es kann auch sein, dass du am Anfang nicht direkt die richtige Energiebilanz ermittelst, also zB nach ein paar Wochen noch überhaupt keine Veränderung im Gewicht merkst, oder sogar zunimmst.
Dann kannst du schrittweise die Energiezufuhr verringern.
Das wäre natürlich insofern blöd, als dass es noch länger dauert, als ohnehin schon, aber wenn du es wirklich konsequent durchziehst, wird es sich am Ende lohnen.
PS: 1kg Körperfett entsprechen ungefähr 7000 kcal, also wenn du jeden Tag sagen wir 400kcal unter deinem Tagesumsatz bleibst, brauchst du für 1kg 17,5 Tage.
Wenn du also 10 kg abnehmen willst, würde das auf diese Art ungefähr ein halbes Jahr dauern, aber wenigstens ist es eine Gesunde Art, um abzunehmen.
(Ich weiß nicht, inwiefern die Abschätzung stimmt, es spielen sicher noch andere Faktoren da rein).
PPS: Auf keinen Fall von falschem Ehrgeiz dazu verleiten lassen, zu wenig zu essen. Wenn du das tust, passieren folgende Dinge:
1. Dein Körper schaltet in einen "Energiesparmodus" um, also wird das Fett nicht so "bereitwillig" verbrennen, was ja eigentlich der Sinn des ganzen ist.
2. Du läufst Gefahr, dass du Fressattacken kriegst bzw. nach der erfolgreichen Diät den Yoyo-Effekt erleidest.
So das war's dann aber echt mit meiner etwas zu langen Antwort.