Es ist so. Der die Familienpizza rundig macht, backt direkt im Ofen auf dem Stein. Und der Eckig im Blech.Es ist nicht möglich die eckige Pizzen direkt auf den Stein zu schieben.In einem ofen darf man die Pizzen entweder im Blech oder auf dem Stein.Beide gleichzeitig geht nicht,weil sich bei Blech muss die Unterhitze wenigstens 50 Grad mehr sein.Und der man hat bestimmt keine Partypizza. Die partypizzen muss man unbedingt im Blech backen.