Hi Grasshopper1!
In deinem Studium spezialisierst du dich dann auf 2 Fächer anstelle nur 1. Das hat den Vorteil, dass du in deinem Hauptfach Dasselbe Wissen so ziemlich hast wie die Monobachelor Leute, dafür hast du aber auch noch zusätzliches Wissen in deinem Nebenfach. Im Endeffekt hast du mehr davon als wenn du nur Mono studierst.
Was du nach dem Studium machen kannst... Ja da gibt es viel! In deinem Studium kriegst du schon so einige Ideen was du alles machen kannst und was dich genau am meisten interessiert. Du kannst mit VWL denke ich für Firmen in verschiedenen Gebieten arbeiten, du kannst in die Politik gehen mit Soziologie und wenn du in die Politik gehen kannst, kannst du dich natürlich auch für alle möglichen politischen Organisationen bewerben. Es gibt erstaunlich viel was man nach seinem Studium machen könnte. Die Frage ist, ob man auch den Platz bekommt ^^
Ich studiere auf Lehramt und habe somit einen sicheren Arbeitsplatz und weiß genau was ich nach meinem Studium mache. Den Vorteil haben viele andere nicht, dafür habe ich nicht so viele Berufsauswahlmöglichkeiten!
Studiere das was du für richtig empfindest, nimm dir die Zeit die du brauchst und wechsle vlt nochmal, sobald du merkst was du WIRKLICH willst! Deine Kommilitoninnen und Kommilitonen werden dir auch Ideen geben, was nach dem Studium kommt. Außerdem gibt es verdammt viele Berufsmessen, wo die Firmen usw. auch für sich werben und dir schon Jobangebote machen (Bspl. Connecticum für Informatik!)
Hauptsache: Gehe es ruhig an und es sollte dir Spaß machen!