Frage
von moewe76
13.04.2015, 16:48
Verhältnis Backpulver zu Wasser?

Hallo! Was für ein Mengenverhältnis muss man beim Brotbacken zwischen Backpulver und Wasser beachten? Mein Brot bekommt eine harte Kruste im Backofen bevor es überhaupt aufgehen kann. Danke im voraus für eure Antworten.

 ...zur Frage
Antwort
von moewe76
15.04.2015, 15:33

Vielen Dank für eure Antworten. Da wir auf Gluten verzichten müssen, kann ich leider die Rezepte nicht nachbacken, werde es aber auf jeden Fall mal mit Hefe und einem Wasserschälchen im Backofen versuchen. Liebe Grüße

 ...zur Antwort
Weitere Inhalte können nur Nutzer sehen, die bei uns eingeloggt sind.