Antwort
Mir fällt spontan jetz Traubensaft oder Apfelsaft ein aber das hat halt nich dieses Aroma deswegen is Rotwein eigenlich das beste. Falls du dir sorgen wegen dem Alkohol machst kann ich dich beruhigen. Die Hitze zerstört den Alkohol außerdem ist diese Menge normalerweise relativ gering es geht nur ums aroma. Zur Not würde ich Wasser eventuell mit Tomatensaft oder Ketchup gemischt (schmeckt dann zumindest nicht komisch wie vllt traubensaft) nehmen. Viel Spaß trotzdem mit deiner bolognese (: