Also ich habe eine Zucchini eben angeschnitten, die liegt seit einem halben Jahr hier, ist grün, fest und sieht innen frisch aus. Bin erstaunt. Sobald die angeschnitten sind, ist das natürlich so, dass sie nur begrenzt haltbar sind, aber so ganz verschlossen halten die sich ewig. Früher hat man Ernte auch eingelagert um damit über den Winter zu kommen....