Nach 2 Tagen nichts bzw wenig essen hast du Kopfschmerzen, natürlich Hunger, dir könnte ziemlich schwindelig sein, du wärst gereizt usw. Und wenn du nach 2 bis 3 Wochen wieder normaler oder gesünder essen willst, wirst du Recht schnell wieder etwas Gewicht zunehmen, da dein Körper denkt, dass er jetzt noch einmal was bekommt und du dann wieder nichts isst. Das Fett wird er extremer speichern als wenn du die ganze Zeit normal essen würdest. Sprich der Jojo Effekt ;)
Reduziere einfach den Zucker und die süßen Getränke, das bringt schon was. Vollkorn statt Weizen ist auch sinnvoll. Aber mach am Anfang nicht zu viel, sonst verlierst du schnell den ergeiz, da du so viel beachten musst.
Schnell geht leider nicht...