Antwort
Ja, wenn der Topf so ein Bodenteil hat und einen Spalt, der bei Erhitzung wasserdurchlässig wird. Ich merke das bei meinem Kochtopf daran, dass es zischt, wenn das austretende Wasser auf die heiße Kochplatte gelangt. Es sammeln sich auch kleine Wasserperlen an der Außenseite des Topfes, da sie dort kondensieren. Wirklich deutlich wurde es neulich, als ich den Topf versehentlich beim Kochen auf höchster Stufe unbeaufsichtigt ließ und das Essen verbrannte. Dabei hat sich sogar ein schwarzer Streifen gebildet, also ist vermutlich Ruß ausgetreten. Wahrscheinlich wird der Topf durchlässiger, je stärker er erhitzt wird. Der Topf ist schon älter und wird nun ausgetauscht.