Wenn ich im Internet nachlese steht, dass 100g Zitrone rund 50mg Vitamin C haben.

Wenn ich zwei Zitronen auspresse bekomme ich daraus 100ml Saft. Aber wie viel Vitamin C ist darin nun enthalten?

Denn was sind diese 100g? Schale, Fruchtfleisch, Saft?

Weiß das jemand?