Weil du einfach zu wenig isst und sich aber dein Kalorienverbrauch durch das Training erhöht hat. Versuch einfach mehr zu essen, dann wird das schon.

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Es gibt keinen Ernährungsplan, der zu 100% auf jede Person passt. Sowas sollte von einem Personal Trainer angefertigt werden. Oder du gehst den harten Weg und liest dir das Wissen an. Dies kannst du zum Beisoiel hier tun: www.aesirsports.de

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Du hast definitiv nicht zu wenog gegessen außer die Portionen waren extrem klein. Achte aber bitte drauf, dass du mehr Gemüße in deinen Ernährungsalltag einbaust. Ich vermute es lag eher daran, dass du dich vom Rauchen entwöhnst.

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DU solltest deutlich mehr als 1400kcal essen. Es gibt grobe Richtwerte was die Kalorien angeht doch diese können von Individum zu Individum stark abweichen. A aber ich würde dir empfehlen mindestens 2000 kcal zu essen. Achte darauf, dass du genügend von allen Nährstoffen isst, schon alleine um dich gut zu entwickeln und deinen Sport weiterhon betrieben zu können

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