Guten Morgen, ich habe mir am Samstag kräuterbutter gekauft mit folgenden zutaten: 76% BUTTER, Wasser, 4,1% Zwiebeln, 3,1% Petersilie, 3,0% Schnittlauch, 1,2% Speisesalz, Gewürze, 0,1% Liebstöckel, natürliches Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Die Butter habe ich am Samstag geöffnet und für 45 m in circa draußen gelassen und gestern habe ich sie nach dem Frühstück für 5-6h liegen gelassen und danach wieder in Kühlschrank und heute Morgen gegessen. Ist das ein Problem? Raumtemperatur sind circa 20-21 °C

Weiss jemand zufällig wie schwer eine Baguettescheibe für Bruscetta ist?

Ich habe gestern einen Liter Bio-Naturjoghurt gekauft. Diesen habe ich mit dem Auto nach Hause transportiert und in eine Tragetasche (keine Kühltasche) gelegt mit TK-Gemüse und Tiefkühlfleisch. Insgesamt war es ungefähr eine halbe Stunde vom aus dem Regal im Supermarkt nehmen, bis zum Kühlschrank zu Hause. Heute Morgen hat der Joghurt aber irgendwie komisch geschmeckt, nicht schlecht aber anders. Ich mache mir Gedanken, dass der Joghurt schlecht gewesen ist, aber das ist doch bei einer halben Stunde total unwahrscheinlich und das MHD geht auch noch bis zum 3.6.24. kann mich jemand aufklären, liegt es vielleicht an der Bio-Qualität, weil die Kühe anderes Futter bekommen oder ähnliches?

vielen dank im Voraus.

Ich habe 2 Fragen bzgl. der Lagerung von Haferflocken.

1. wenn ich die Packung neu aufmache und anschließend mit einer Klammer zu mache, werden sie dunkler - aber warum, sie wurden doch luftdicht verpackt oder nicht? Im Internet steht dann, dass die schlecht sind, aber immer wenn ich die gegessen habe, ging’s mir soweit gut.
2. Ich habe Haferflocken in ein großen Glasbehälter gefüllt und den in ein Holzregal geschoben, da ist nicht viel Luft, aber ein wenig Platz. Ist das problematisch? Die Flocken waren trotzdem noch hell und haben normal geschmeckt.

Vielen dank im Voraus.