Welche Grafikkarte hast du denn?
Mit dem Monitor hat das eigentlich nicht so viel zu tun (es sollten auch bei 60hz keine ruckler im bild sein).
Wenn der Pc ohne aufnahme nicht ruckelt hat es nichts mit dem monitor zu tun.
Ich denke das der PC wegen der aufnahme ruckelt weil er 2 sachen parallel machen muss. Diese Ruckler sind unabhängig von der fps.
Ansonsten verwende deine Gpu zum aufnehmen wenn sie es kann.
Es könnte aber auch sein es deine Festplatte nicht packt