Liebe gf- Backexperten..
ich habe heute einen Marmorkuchen im Kasten gebacken, hier das Rezept (falls relevant)
*200g Zucker
*250g Mehl
*200ml Milch
*3 tl Backpulver
*100g Butter
*1 pck. Vanillezucker
das ganze bei 175°C 45min backen.
der Kasten war wohl leicht zu groß, daher ist er schon mal etwas flacher geworden.
Bei dem Mehl hab ich je 1/2 550 und vollkornweizenmehl verwendet.
wir haben mittlerweile schon davon gegessen und er war sehr kompakt und hat stellenweise leicht unfertig geschmeckt (wobei beim staebchentest NICHTS mehr dran geklebt hat)
Mir ist das nun schon öfter passiert und in den zahlreichen back-foren habe ich bis dato keine Lösung finden können. ... wer kann mir helfen??
Danke vielmals und beste Grüße