Hallo,

ich bin gerade in der Planungsphase ein Hamburger Restaurant zu eröffnen.

Ich bin gerade dabei den Herstellungspreis eines Hamburgers zu ermitteln, die Preise für das Brot und die Frikadellen habe ich schon.

Da auf ein Hamburger auch Mayonnaise, Ketchup, Salat, Tomaten usw. kommen weiß ich nicht wieveil Euro ich für diese dinge im EK berechnen soll.

Ich hoffe jemand kann mir da weiter helfen.

Für die "Feldküche" einer lokalen Hilfsorganisation soll ein neues Hygieneboard angeschafft werden. Im Prinzip ein Waschbecken mit Wasser, Desinfektionsmittelspender Seifenspender, Papierhandtücher

Jetzt kam die Diskussion auf ob man nicht Berührungslose Taster (Knietaster, Fußtaster) braucht oder ob ein einfacher Wasserhahn reicht.

Ich versuche seit einigen Tagen die richtige "Verordnung" zu finden, konnte aber in der Menge der google Ergebnisse nichts hinreichendes finden.

Bitte bei möglichen Antworten auch die Quelle/Verordnung mit aufführen.. ich brauch das ganze schrifltich.

vielen dank schon im vorraus

Wenn man ein 200g Streak im Restaurant bestellt, muss es die 200g VOR dem Braten haben oder NACH dem Braten noch 200g? Die Frage stellte sich gerade durch Zufall bei uns. Wer weiss genaueres?

Hi Leut ich bin neu hier also seit nett zu mir :D,

meine Situation ist folgende: Ich hab mit nem Kumpel ne Bar gestartet. Erstmal nur aus Fun. Beim erstenmal mal hatten wir die Kosten aber recht gut wieder reingekriegt und haben die ganze Sache etwas ausgebaut. Läuft meistens so ab dass wir unsere Getränke auf ne Party mitnehmen, nen Tisch bereit gestellt bekommen, 2 oder 3 Eimer mit Spülwasser da haben (weils meistens nur sproadisch aus paar Bierbänken zusammengebaut wurde) und unsere Preisliste austeilen (mit im Gegensatz zu professionellen Bars lächerlichen Preisen). Wir sind halt inzwischen recht beliebt weil wir zwar nicht die professionellsten sind, aber wie gesagt ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis zusammenbringen :D Inwischen werden wir auch teilweise von vereinzelten Personen den Profi-Bars vorgezogen und so kommts das wir ab und zu Anfragen bekommen auf deren Geburtstagen an öffentlichen Plätzen auszuschenken.

Nun die Frage: Was braucht man um das zu legalisieren? Bzw. welche Schlupflöcher kann man dazu ausnutzen? Letztens auf ner Party waren Leute da die es ähnlich gemacht haben. Jedoch haben die auf der Preisliste die Preise nicht aufgeführt da sie dachten dies gilt dann nichtmehr als offizelles ausschenken und haben dann einfach 3 € "Trinkgeld" verlangt. Genügt das wirklich? Mann muss aber noch dazusagen dass das zwar eine recht große Party war, jedoch gabs dazu keine offizellen Einladungen.

mfg dready

Hallo erstmal, ich lebe in der Türkei und bei uns im Lande ist wie auch in Deutschland rauchen in geschlossenen Räumen verboten! Meine Frage, gibt es einen oder ist es möglich einen Abzug in einem 200 m' Grossen Raum einzurichten das es so eine Wirkung hat das wenn ich rauche neben mir der Nachbar der vielleicht gegenüber mir sitzt nicht den Rauch abbekommt? Danke im voraus, Murat Y.

Hallo,

so bin nun ganz frisch angemeldet.Also, mein Freund und ich haben die möglichkeit ein restaurant zu eröffnen. Erfahrungen haben wir beide genug und ein startkapital ist auch vorhanden.Nun ist es so...da ich in der schufa stehe,insolvent beantragt habe(private), wird wohl nur er das gewerbe auf sich nehmen können.Oder sehe ich das falsch? Er steht auch mit einer sache in der schufa, aber das kann er rausmachen lassen, er hat sonst keine schulden.ABER-vor 2 jahren ist er wegen einer blöden sache mal angezeigt worden.Es gab ne geldstrafe.Schlägerei und ihm wurde was untergeschoben was jedoch nicht so war. Wie siehts den aus? Einerseits, kanns doch egal sein das ich schulden habe?Oder? und was ist ein leumundzeugniss?Habe gelesen, das wir das brauchen um alkohol ausschenken zu dürfen....Danke für eure antworten...

Welche alkoholischen getränke außer bier trinkt man kalt?

Kann mir mal jemand bei der Lösung folgender Aufgabe helfen? Und nein das ist keine Hausaufgabe --- so was muss ich mit 41 Jahren nicht mehr erledigen ^^

ein Sportgeschäft hatte 360 bälle auf lager. Im vergangenen Monat wurden 36 bälle mehr verkauft, als im lager zurückblieben. Wieviele Bälle wurden verkauft?

Bitte mit Lösungsweg :-)

Wer ist eigentlich in folgender Situation "schuldig"? :

Im Restaurant erhält man eine falsche Rechnung mit einem niedrigeren Betrag (ca. 2-3€ weniger als das eigentlich bestellte Gericht). Man zahlt diesen Betrag ohne den Kellner darauf hinzuweisen.

Wäre es Pflicht für mich gewesen, den Kellner auf den Fehler hinzuweisen, oder bin ich in der Hinsicht "unschuldig", da der Kellner den Fehler gemacht hat?

ich möchte für meinen Mann auf 400,00 EUR Basis arbeiten. Wir sind beide polnisch und seit 2008 ist mein Mann selbstständig. Darf ich das überhaupt? Was muss ich tun, damit ich alles richtig mache? Gruss Malgorzata

Hallo Leute,

Ich muss eine Bewerbung schreiben, aber habe ein Problem. Mein Vater und meine Mutter betreiben seit 4 Monaten ein Imbiss (Döner Laden). Für meinen Lebenslauf brauchen ich deren Berufe...

Habe selber nachgeguckt.. Es kamen Berufe wie Fachmann/-Frau für Systemgastonomie oder Imbissverkäufer.

Wir heißt dieser Beruf wirklich? Oder soll ich einfach Verkäufer hinschreiben?

Ich trete vor eure Tür und biete meine 20-jährigen Gastronomie Erfahrungen aus Praxis und Theorie auf Mandatsbasis zur Verfügung an.

Gemeinsam erarbeiten wir praxisnahe und vor allem umsetzbare Strategien und setzten diese in Taten um. Überprüfen Kennzahlen und schlagen die richtigen Massnahmen in konkretem Sales und Marketing ein. Langfristiges und praxisnahes Gastro-Coaching!

Würdet ihr das, sofern der Mandatspreis fair und bezahlbar ist, für eure Gastro-Laufbahn nützen wollen?

Der Fokus sollte auf empfehlenswertem, leckeren Essen (vorzugsweise italienisch) liegen.

Hallo zusammen.

möchte eine Gaststätte mit Restaurant also Essen aufmachen.

Frage, was fehlt in Duisburg? Wenn ich so überlege und nachdenke, muss ich sagen so Leute ab 40 Jahre oder auch älter wo können die hingehen?

Wie wäre es mit einer Gastronomie der Alten Zeiten? Arm in Arm Tanzen, sich erinnern wie schön es war! Ab und zu vielleicht Karaoke! Dann Menschen die Chance geben zu zeigen was Sie können, Singen,Tanzen,Witze usw. erzählen!

Das alles bei gutem essen,ein Glas Wein oder Bier.....

Was haltet Ihr davon? auf eure Antworten würde ich mich sehr freuen....

Bitte darum auf dumme bemerungen zu verzichten... Es ist nur eine Idee...

Hallo,

Ich suche nach einer Ausbildung als Koch, wo ich in Ruhe gemeinsam mit dem speziellen Elitekoch lernen kann wie man hochwertige Speisen zubereitet und kocht. Generell bin ich sehr interessiert am Kochen. Da ich viele Küchenverhältnisse beobachtet habe ist mir aufgefallen, dass es aufgrund des persönlich auferlegten Arbeitsdrucks, d.h ich muss den Gästen schnell was bringen oder ich muss erfolgreich mit meinem Restaurant sein die gesamte Ordnung zugrunde geht in den jeweiligen Küchen. Mit Ordnung meine ich zwischenmenschliche Behandlung, die Zeit in Ruhe eine Speise zu kreiieren, autoritäre Kommunikationstöne usw und sofort... Wie kann man eine gute mit Liebe bereitete Speise zubereiten, wenn man ständig damit beschäftigt ist schnellstmöglich etwas zu Ende zu bringen? Oder wie kann die Küche sauber sein, wenn alle Mitarbeiter rumrennen wie die Hühner und unter Druck von Autorität funktionieren sollen. Mit Lernen hat das für mich nichts zu tun. Mit in Ruhe meine ich nicht lethargisch oder desinteressiert, sondern eine Arbeitsatmosphäre wo man ohne Druck von Autorität zusammen gestaltet und gemeinsam lernt. Also wer eine exzellente Ausbildungsstätte kennt wo diese Arbeitsatmosphäre herrscht, der könnte mir vielleicht einen Tipp geben. Ich würde mich sehr freuen,

Mfg Benjamin

Ich habe eine Idee und habe auch ein Land das 4 ha groß ist (muss ich dann nur noch kaufen), die meisten Gebäude stehen schon da, es soll ein 3-4 Stockwerke hohes 5 Sterne Hotel werden, mit Restaurant, Pool, Sauna Bereich. dann soll auf dem Gelände noch eine richtige Disco, Jugendclub, Kletterwand und Zeltplatz entstehen sowie einige Proberäume. Es würde auch alles hinpassen, nur das Geld fehlt, wir haben grob geschätzt das wir 100 Millionen brauchen, doch woher nehmen. Einige Milliardäre habe ich schon angeschrieben, und mal schauen ob die zurück schreiben, doch der der uns das Geld gibt, wird sich daran dumm und dämlich verdienen. nur die Frage, wie kann man sonst an so viel Geld kommen oder wie kann man nah genug an Milliardäre kommen, damit man mit ihnen darüber reden kann und somit das Geld bekommt?

Hallo liebe Helfer, ich bin ein Fußballer und mein Traum ist es Profi zu werden. Ich tue täglich was dafür und hatte sogar schon 2 Mal Training bei einem Regionalligesten : Eintracht Braunschweig. Nun wurde ich aber nicht genommen für den Winter und der Trainer meinte auch ,dass man sich zweimal im Leben sieht . Seitdem kommen doofe kommentare von manchen leuten , die keine enge beziehung zu mir haben wie " Du schaffst das eh nicht" und sowas. Aber heute abend , besser gesagt grade eben sagten meine eltern, dass sie nicht glauben ,dass ich es schaffen werde...

Ich bin ziemlich ehrgeizig und will es unbedingt ... ICH will Profi werden. Soll ich auf die meinung meiner Eltern hören ? Ich bin der meinung ,dass ich das packen kann und werde... bitte helfen :(

wir haben hier ein nobelrestaurant, das auch steaks vom strauß und vom kängguru anbietet. lohnt es sich das mal zu probieren? schon mal sich einer da rangewagt? wonach schmecken die?