Wie soll das Funktionieren? Dann würdest du sterben, wenn du nur Staudensellerie essen würdest. Nach deiner Theorie:
Sagen wir mal eine Staudensellrie = 100 kcal Wenn man durch das essen mehr verbrennt als die Staudensellerie isst, dann bedeutet das ja, dass eine Staudensellerie -100 kcal bringt zB, also 100 verbrennt
Wenn du 40 Staudensellerie essen würdest, wärst du bei -4000 kcal und verhungert, obwohl du 40 Staudensellerie gegessen hast.
DIe Antwort lautet also nein. Auch Sellerie hat Kalorien. Zwar nicht viele, aber ein wenig. Vermutlich ist es besser mal ne Stande Sellerie zu essen, als ein Wurstbrot, wenn du weniger Kalorien zu dir nehmen willst, weil so ne Staudensellerie dich vlt mehr satt macht, als ein Wurstbrot, bei nichtmal der Hälfte an Kalorien.
Ich sehe gerade, dass ich deine Frage evt missverstanden habe. Vielleicht meinst du ja, dass der Körper an sich mehr verbraucht. Aber auch das ist eine relative Frage. Der Körper einer Frau verbraucht im Ruhezustand 1800 kcal. Klar, müsstest du jede Menge Staudensellerie essen, um den Verbrauch zu decken. Alles, was keine 1800 kcal bringt, führt zu Gewichtsverlust.
Aber ich rate dir davon ab, nur an Sellerie zu knabbern, um Gewicht zu verlieren. Sellerie wird kaum Vitamine haben. Die wenigen Vitamine, die es hat, werden vermutlich, wie beim Salat, nur mit Fett transportiert (Dressing). Ohne Fett geht alles verloren. Du nimmst also nur Grünzeug, Ballaststoffe, und Wasser zu dir. Die fehlen Vitamine, essentielle Fettsäuren, Proteine und ein paar langkettige Kohlenhydrate. All diese Dinge brauchst du um gesund zu bleiben. Wirst du nur Staudensellerie essen, wird es dir irgendwann schlecht gehen. Das liegt aber nicht am Sellerie. Es wird dir immer irgendwann schlecht gehen, wenn die Ernährung extrem einseitig ist.