Schwieriges Thema!
Ist immer schwer aus der Ferne zu beurteilen. Zu allererst: Wenn jemand wirklich Alkoholiker ist, dann handelt es sich dabei um eine anerkannte Krankheit und derjenige braucht in der Regel professionelle Hilfe (Gespräche mit einem Psychologen oder gar Entziehungskur, Gesprächsrunden im Kreise der Anonymen Alkoholiker, etc.).
Das Schwierige ist, dass das Ganze nur funktioniert, wenn der Betroffene einsieht, dass er ein Problem hat und sich entsprechend helfen lassen will.
Erstmal möchte ich betonen, dass ich selbstverständlich nicht weiß, ob dein Vater jetzt ein Alkoholproblem hat. Allerdings klingen deine Beschreibungen schonmal nicht harmlos.
Von dir als 15-Jährigem kann man jetzt nur schwer erwarten, dass du dienem Vater da raushilfst, sollte sein Problem schwerwiegend sein (was aus der Ferne wie geschrieben nicht zu beurteilen ist). Es ist aber lobenswert, dass du dich um deinen Vater sorgst und hier nach Infos suchst.
Ich würde an deiner Stelle in einer ruhigen Minute mit deiner Mutter reden und sie ganz offen fragen, ob sie denkt, dass dein Vater das Ganze noch im Griff hat. So hart es auch sein mag, müsst ihr ihn danach mit euren Sorgen und Gedanken konfrontieren. Meistens streiten Betroffene ab, dass sie ein Problem mit dem Alkohol haben. Es ist dennoch wichtig, den Betroffenen damit zu konfrontieren.
Wozu ich ebenfalls raten würde: Mal bei einer Telefonseelsorge anrufen. Ich denke, hier bei gutefrage wirst du nur mit sehr viel Glück jemanden finden, der von der Thematik wirklich viel versteht. Bei der Telefonseelsorge arbeiten Menschen, die öfters mit solchen Dingen zu tun haben. Die können sicherlich am Besten weiterhelfen, was in solch einer Situation zu tun ist und wie man helfen kann.
Ich habe gerad mal per Suchmaschine gesucht und folgende Nummer einer Telefonseelsorge gefunden: 0800/111 0 111 . Müsste kostenlos sein (da 0800-Nummer), aber vorher besser nochmal nachfragen.
Ich wünsche dir und deiner Familie alles Gute!!