noch einmal zu dem Thema Sosse entfetten Ich verwende kein Oel oder Butter zum Anbraten des Fleisches .Ich würze mein Fleisch so wie ich es haben möchte und dann gebe ich etwas Wasser in den Tiegel lege den Braten oder das Stück Fleisch rein gebe dann noch Kräuter Zwiebel und was man eben noch dazu tun möchte und lasse dann alles im eigenen Saft garen so habe ich schon von vorn herein wenig Fett auf der Sosse und ich finde es ist bekömmlicher LG

wenn ich zuviel Fett auf der Sosse habe nehme ich eine Scheibe Brot(Toastscheibe aber auch normales Brot geht) halte sie drauf und das Fett bleibt am Brot haften