für ca 8 cupcakes:
70g butter 200g zucker 1pkg vanillezucker 1 ei 210 ml milch 1 tl essig 300g mehl 2 tl backpulver 1 tl salz 80 g kakaopulver 75 g schokoraspeln
butter, zucker, vanillezucker und das ei mit dem mixer schaumig rühren. milch und essig mischen und dann mit der buttermischung verrühren. in einer weiteren schüssel das gesiebte mehl mit backpulver, sal,z kakao und schokoraspeln mischen. die mehlmischung zur flüssigen mischung geben und alles 1 minute mit dem schneebesen verrühren. bei 170 ° C ca. 20 minuten backen.
viel glück (: