Die Kartoffeln werden dann schwarz, wenn der Landwirt zu viel Stickstoff in den Boden eingebracht hat, um den Ertrag zu steigern. Dort sollte man keine Kartoffeln mehr kaufen.

Hecken erhalten in der Regel zwei Schnitte einen Winterschnitt Ende Februr Anfang März wobei die Hecke ihre Grundform bekommt mit tiefen Rückschnitt ins Holz und einen Sommerschnitt am Johannistag Ende Juni.Hecken werden immer konisch geschnitten d.h. oben schmaler als unten, damit sie unten nicht auskahlt.