Bei welcher Temperatur dampft Wasser?
Meine Oma hat heute Fleisch mit den bloßen Händen geschnitten und es anschließend in noch dampfende Suppe gelegt. Angenommen, sie hätte Krankheitserreger von ihren Händen auf das Fleisch übertragen, wäre die Suppe dann heiß genug gewesen, um diese abzutöten? Wie viel Grad hat die Suppe mindestens, wenn sie dampft?
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