zucchini enthält nach meine wissen koffein,klein kinder sollen das nicht essen. die bittere geschmakt kann mann verhindern aber wie? achte darauf beim einkauf,zucchini von farbe hier muss dunkelblau sein,darf nicht zu hart oder zu weich sein,innen kein dunkel kernig,haut müssen abschalen,nach wünche schneiden,danach ergebig versalzen,15 min warten,mit viele wasser ausspülen,mit trockene tuch abtrocknen.am bestens in heise fett braten,oder abgetrocknete zucchini indie topf rein drauf kleingeschnittene zwiebel,und abgeschälte tomaten,etwas öel,salz,2 kaffelöffel zucker,mitlere hitze kochen,nach bedarf etwas wasser.so schmeckt am bestens.