Ich stimme Claudine zu: Muffins sind ruckzuck ferig, jedes Kind hat sein eigenes Teil, sie lassen sich gut transportieren und verzieren kann man sie auch ganz wunderbar. Wenn du keine Fertigmischung nehmen wilst, hier gibts rezpte ohne Ende: http://www.muffin-welt.de/

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Hier ein Rezept mit Dopelkorn - gefunden bei Chefkoch.de. Prost!

Brombeer - Korn

250 g reife Brombeeren

150 g Kandis

1 Stange Zimt

1 Flasche Doppelkorn (38 Vol. %)

Die Brombeeren sorgfältig verlesen, Beeren nur waschen, wenn unbedingt erforderlich, dann sehr gut abtropfen lassen. Brombeeren und Kandis mit der Zimtstange in ein passendes Glasgefäß füllen, den Korn darüber gießen. Das Glas gut verschließen und zum Durchziehen auf eine sonnige Fensterbank oder wenigstens an einen warmen Platz stellen. Den Aufgesetzten nach acht Wochen durch ein Mulltuch filtern und in eine saubere Flasche füllen. Die Flasche verschließen und noch drei bis vier Monate ruhen lassen.

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Jetzt ist natürlich Feriensaison und alles etwas teurer... kein Ahnung, wo du wohnst und wie weit die Anreise ist - aber was hältst du vom Altmühltal? Dort kann man doch günstig Urlaub machen.

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Mein Tipp: "La Posada de Ventosilla" in Guimel de Mercado (zwischen Aranda und Palencia). Im Netz unter http://www.posadaventosilla.com/

Die Zimmer im Erdgeschoss sind übrigens schöner - danach fragen.

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