Hallo Luisaknowsit,
das kommt wie schon erwähnt auf deine persönliche körperliche Verfassung an, denn jeder Körper reagiert anders.
Reaktionszeiten von einer Stunde halte ich jedoch nicht wirklich für aussagekräftig außer du würdest das nochmal wiederholen (was du wahrscheinlich eher nicht machen möchtest)
Deshalb rate ich dir einfach zum Arzt zu gehen und einen Test auf Unverträglichkeiten machen zu lassen. Da bekommst du einfach einige Pflaster auf die Haut geklebt und es wird getestet wo eine Reaktion auftritt. (Allergientest)
Außerdem kommt es auch immer auf die Stärke der Unverträglichkeit an. Manches mag sich auch erst nach einem Tag äußern. Meine eigene Laktoseintoleranz merke ich aber auch schon einige Stunden nach dem Verzehr von Quark oder Jogurt.
Gruß und viel Glück,
hessencamper