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hannah352823

13.07.2016
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Erste Antwort gegeben.
HarukaMaus
22.03.2013, 11:50
Butterklümpchen im Teig?

Hallo,

Ich wollte cupcakes backen, nur dummerweise sind nun im Teig ganz kleine Butterklümpchen, obwohl die Butter weich war und Zimmertemperatur hatte. Ist das nun für den Cupcake teig schlimm ? was kann ich tun ?

Danke im Voraus,♥

...zum Beitrag
Antwort
von hannah352823
13.07.2016, 00:15

Sieben hilft! Hatte das gleiche Problem. Allerdings für das Topping. Das wird ja nicht gebacken und daher können die Klümpchen auch nicht verschwinden. Ich habe einfach die Masse durch ein normales handelsübliches Sieb gedrückt. Zweimal. Klümpchen weg. Topping gerettet.

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