Antwort
Beim "Schimmelkäse" handelt es sich um " Edelschimmel". Abgesehen von der Farbe, (normalerweise weiß), unterscheidet er sich auch im Geschmack. Spätestens, wenn der Käse anfängt "Grün" zu werden, ist das wohl nicht mehr essbar. Wobei es sehr auf die richtige Lagerung ankommt. Wenn der Käse sozusagen "kontaminiert" wird, von anderen Lebensmitteln, schimmelt er genauso wie alle anderen Lebensmittel. Vergessen wird immer, dass es Esswaren gibt, die sehr schnell anfangen, zu schimmeln. Liegen die dann noch beeinander im Kühlschrank............. Käse immer getrennt in einer extra Box aufbewahren. Das ist mein Tipp.