Sich noch einmal zu melden und sich zu erkundigen was die plötzliche Schweigsamkeit soll empfinde ich nicht als "hinterherlaufen", richtig formuliert zeugt es eher davon, dass du für dich einstehst und einen respektvollen (und da gehört absagen und das kommunizieren einer Veränderung bezüglich des Interesses dazu) Umgang miteinander forderst.
Ich würde allerdings bis morgen warten bis ich mich wieder melde. Ob nun etwas vorgefallen ist was sie gerade so sehr einnimmt, dass sie es nicht schafft sich zu melden (Notfälle gibt es immer mal) oder schlicht das Interesse flöten gegangen ist, gib ihr Raum. Den versucht sie sich ja auch selbst zu nehmen.
Ich würde in meiner Nachricht dann mein Bedauern darüber ausdrücken, dass eure Verabredung in's Wasser gefallen ist ("Schade, dass es gestern nicht geklappt hat"/ "Schade, dass du dich nicht mehr gemeldet hast") ausdrücken und mich, ohne Vorwurf, erkundigen, woran es lag. ("Wie kommt es, dass du dich nicht mehr gemeldet hast? So kennen ich dich gar nicht"/"Das widerspricht dem wie ich unsere dich bei unseren letzten Verabredungen war genommen habe"/...). Du kannst sie natürlich auch darauf hinweisen, dass du dir Zeit für sie genommen hast und deswegen gerne früher gewusst hättest, dass es nicht klappt, damit du dein Wochenende umplanen kannst.
Zu guter letzt würde ich, ihr mitteilen, dass ich mich freuen würde von ihr zu hören (was da los war).

Wenn darauf nun auch nichts mehr kommt bist du besser ohne sie dran... Du hast somit schon respektvoll einen Schritt auf sie zu gemacht.
Ich drücke dir die Daumen!