Habe heute sehr zarte Pfannkuchen nachh folgendem Rezept gebacken:

In den Mixer kommen:

5 Eier, ca. 0,5 l Milch, 6 geh. Essl.  Mehl., 1 Teel. geschmolzenes Butterschmalz, 1 Prise Salz. Portionsweise in Butterschmalz  möglichst dünn ausbacken.