Also ich habe mittlerweile die Antwort gefunden. Ich hätte mich an der Stelle um eine Quellangabe sehr gefreut, da mir so viele verschiedene Aussagen nicht helfen.
Richtig ist also, daß es sich tatsächlich so verhält, das Plätze übersprungen werden. In meinem genannten Beispiel würde es also keinen dritten Platz geben und es geht mit dem vierten Platz weiter:
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/OlympischeSommerspiele2008/Leichtathletik#Frauen