Ich kenne ziemlich viele Leute mit Anorexie, ich selber leide auch an einer Anorexie (Bulimischer Typ)
Mein Psychologe nimmt sich viel Zeit für seine Patienten und im Notfall überzieht er auch, ich hab da eigentlich ziemlich viel Verständnis für und würde deswegen auch warten :)
Ich hätte kein Problem damit, wenn die Person einsichtig ist und sich auch behandeln lässt.
Das einzige, was du tun kannst ist ihr ans Herz zu legen, dass sie sich Hilfe holen soll. (Manchen Menschen hilft es auch nur, wenn man hart zu ihnen ist. Vielleicht musst du ihr auch einfach mal knallhart sagen, dass sie sterben wird/ kann, wenn sie nicht aufhört.)
Ansonsten könntest du mit ihren Eltern, ihrem Arzt, einem Lehrer oder einer anderen volljährigen Person reden, die ihr helfen kann. Manche Menschen müssen leider erst mal richtig auf die Schnauze fallen, bevor sie sich helfen lassen oder sie müssen gezwungen werden.