die inder tun´s ja auch. komme eben vom rapsfeld mit ner riesigen ladung...... zarte blätter waschen, dann kleinschneiden, in salzwasser kochen, bis alles wasser weg ist. dann salz + chilis dazu und ghee (wie butterschmalz) oder butter. richtig schön braten. sollte aussehen wie spinat. dazu dann chapattis reichen. saulecker......