Frage
von Twistergirly
19.01.2010, 14:45
Kuchen innen noch weich

Huhu! Also ich backe grad einen Zebrakuchen nach diesem Rezept :

http://www.chefkoch.de/rezepte/1345901239346095/Zebrakuchen.html

doch leider ist der Teig innen noch total weich, halt noch teigmäßig obwohl es oben schon ganz braun ist und sogar schon verbrannte stellen hat. Kann man da irgendwas tun?? oder kann ich die obere schicht später abmachen odef sowas??

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Hilfreichste Antwort
von dielidlmaus
19.01.2010, 14:47

leg alufolie über den kuchen und schiebe ihn nochmal mit der angegebenen temperatur für 15-20 min in den ofen; die folie verhindert, dass er weiter schwarz wird

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