schau mal hier rein: http://www.pm-magazin.de/r/gute-frage/gab-es-zahnpflege-schon-der-steinzeit
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Beides beginnt vom Sprachgefühl her korrekt, nur die adverbiale Ergnzung sollte besser mit Genetiv geführt werden: also besser so weiter: ...des Fachbereichs X.... Satz 1 hebt auf alle Studenten des Fachbereichs X ab, Satz 2 dagegen auf eine Auswahl aus dem Fachbereich x, das würde dann deutliccher mit: Das Konsumverhalten von (einigen) Studenten aus dem Fachbereich x.
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Habe hier in Darmstadt ein Paulaner Weißbier getestet, gegen ein Weizen von Pfungstädter und stelle fest, dass ersteres viel süßer schmeckte als letzteres. Es gibt also offensichtlich, abgesehen von der Bezeichnung Unterschiede, im Geschmack. Ich finde übrigens ein süßliches Weizen alsolut unappetitlich! Gerhard