Wichtig ist prinzipiell dein Trainingsstand. Als Anfänger ist es recht einfach Fett abzubauen, während man gleichzeitig Muskeln aufbaut. Um abzunehmen brauchst du ein Kaloriendefizit in der Gesamtenergiebilanz. Um Muskeln aufzubauen eigentlich einen Überschuss an Kalorien. Es ist als Anfänger dennoch möglich beides unter einen Hut zu bekommen.
Zu empfehlen sind hier Ernährungsstrategien wie Carb-Backloading von Kiefer oder das Intermittierende Fasten. Beides zielt quasi darauf ab, deine Energiespeicher leer zu machen und anschließende gezielt aufzufüllen, sodass keine überschüssigen Kalorien in Körperfett angelegt werden.