Relativ bedeutet hier, dass die Bewegung eines "Objektes" immer nur relativ zu einem anderen Objekt oder einem "System von Objekten" gemessen werden kann. Innerhalb eines Systems hängen alle Vorgänge nur von den Bewegungen der Objekte zueinander, nicht aber von der Bewegung des Systems relativ zu aussenstehenden Objekten ab.

In deinem Beispiel also dass zwei Menschen sich bewegen (und als Paar angesehen werden). Ein besseres Beispiel wäre ein Autounfall: für den Schaden an den Autos ist die Relativgeschwindigkeit der im Unfall beteiligten Fahrzeuge zueinander entscheidend. Nicht aber die Geschwindigkeit die ein Beobachter in einem Fahrenden Zug aus zu den beteiligten Autos aus hat.