"Ist es aber nicht möglich ohne Abitur ein Studium machen zu können? Zum Beispiel zu einem speziellen Thema. Man könnte doch direkt mit der Examensprüfung anfangen (vorrausgesetzt man besitzt den adäquaten Wissenstand)"

Theoretisch brauchst du nur ein "Fachabitur" oder einen Meistertitel. Ohne eine dieser 3 Optionen (Abi, Fachabi, Meister) wirst du dein Studium mit anschließender Dissertation allerdings vergessen können.