Da findest du bei Google auf der ersten Seite einige gute Ergebnisse . Neben Wikipedia kannst du auch mal unter http://www.erp-system.de/ schauen. Hier ist das Thema ERp-Systeme etwas anschaulicher dargestellt durch viele Grafiken. Am Ende sind auch noch ein paar Quellen genannt mit guten Büchern die du zitieren kannst.

wie verwenden seit ein paar Jahren das Warenwirtschaftssystem von weclapp und sind sehr zufrieden damit. 

https://www.weclapp.com/de/warenwirtschaft/

Vor dem Log-In kann man entscheiden ob man sich in die deutsche oder englische Benutzeroberfläche einloggen möchte. 

Sage hatten wir auch auf dem Schirm, haben uns aber dagegen entschieden. Zu teuer und unflexibel. 

Wir hatten vor ca. 1 Jahr auch mal nach einem Software für die Lagerverwaltung gesucht. und hatten uns auch wie die anderen hier weclapp und easysys angeschaut. Letztendlich haben wir uns für weclapp entschieden, weil es wesentlich mehr Funktionen in diesem Bereich hatte und einfacher in der Nutzung war. Kannst ja einfach mal ein paar Anbieter kostenlos testen.