Wie bei allem heißt es einfach üben und ins kalte Wasser Springen. :)
Du kannst ja einfach mal überlegen, was deine lieblings Animes oder Serien sind und welcher Charakter davon dich anspricht und einfach umzusetzen ist. Schuluniformen sind immer gut zum einsteigen und dazu findest du auch super viele Tutorials online. 
Als Anfänger würde ich dir für Stoffe raten in einen Stoffladen zu gehen und dich vor Ort beraten zu lassen. Die Verkäufer können dir meistens sagen, welcher Stoff geeignet ist und wieviel du brauchst. Ansonsten sind "stoffe.de" und "buttinette.de" super um Stoff zu bestellen. 
Perücken bekommst du gute auf "mycostumes.de" und günstigere die aber auch in der Regel gut sind im ebay shop "speed_ship" (habe eig gute Erfahrungen mit denen gemacht). 
Am Anfang ist es auch immer gut ein paar Übungsstücke zu nähen um ein Gefühl dafür zu bekommen. Wenn du dich für ein Cosplay entschieden hast und spezielle Fragen hast, wie man einen Teil am besten macht kann ich dir nur die Facebook Gruppe "Cosplay Germany" ans Herz legen. 

Viel Erfolg mit deinem Cosplay!

Letztendlich ist es denke ich die Entscheidung deiner Eltern, aber ich würde dir davon abraten alleine zu fahren. Grade wenn du dich da mit jemandem triffst (ich weiß nicht ob ihr euch schon kennt oder nicht) und dann hast du die Anreise ganz alleine und auf der Gamescom ist echt viel los. 
Wenn deine Eltern allerdings das OK geben: Auf der Messe wird beim Einlass nicht das Alter kontrolliert und ich weiß auch von keiner Beschränkung und die Altersbändchen muss man sich nicht holen wenn man eh nirgendwo rein will wo man anstehen muss.