Gewinn = Umsatz - Ausgaben

Umsatz ist alles was du an Geld von z.B. Kunden bekommst.

Der Gewinn ist, Umsatz minus deine Ausgaben z.B. der Einkauf von Ware.

In dem Fall von Apple: Gewinn ist = Der Umsatz minus dem Gehalt der Mitarbeiter, der Einkauf von Ware etc.