Hallo, ja das geht auf jeden Fall! Es wäre gut zu wissen, welche Word-Version du nutzt.

Für Word2010 gilt: Der einfachst Weg, ein Wort senkrecht zu stellen ist wahrscheinlich über Einfügen > Textfeld > das Wort schreiben > und dann oben im Menü bei Textrichtung die gewünschte Option wählen (zb. "Gesamten Text um 90° drehen"

Viele Grüße!