1. Sag dem Kellner, dass Du buddhistisch ähnlich lebst, in China leben (fast) alle Mönche vegan.
2. Speisen gibt es sehr, sehr viele: a. Frühlingsrollen, wenn ohne Fleisch (meistens), dann sind sie immer vegan, es sei denn, jemand hätte Frischkäse reingemischt, was im Normalfall nicht passiert, würde ich vorsichtshalber fragen, aber zu 99% sind sie weder mit Fleisch noch tiereschen Produkten. b. Viele vegetarische Gerichte wie Aubergine, Tofu mit Paprika, Stangenbohnen, Saison Gemüse (Grüngemüse wie Shanghai Kohl oder irgendwelche Kohlarten) sind auch immer wegan. c. Auch Teigwaren können oft vegan sein, wenn Du einfach versuchst, vegetarisches zu bestellen: Im Normalfall sind sie auch nach dem Mönch-Standard gemacht, außerdem ist es ziemlich ungewöhnlich für chinesisches Essen, Milch, Käse oder etwas ähnliches in den Speisen einzumischen. Auswahl wirst Du viele haben, aber ich denke, Du müsstest trotzdem mit dem Kellner reden, das macht alles viel einfacher. Guten Appetit!

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