LilPippo
26.07.2019, 20:38
Warum schütten Köche wie Frank Rosin Rotwein in jedes essen?

Hallo Frank Rosin schüttet in jedes essen 2 Flaschen RotWein rein! Ich habe gerade Rezepte angeschaut und immer kommt viel Wein rein... Wozu dient das? Ist das eine abhängikeit? Warum?

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
01.11.2019, 11:02

Rotwein kann sich zum Ablöschen beim Kochen sehr gut eignen. Ich bin zG´B der Meinung, dass für eine gute Bolognese unbedingt ein Rotwein zum Kochen erforderlich ist. Aber am besten trinkt man den Wein,,, das ist natürlich noch besser. Zu einer Bolognese beispielsweise trinke ich sehr gerne einen Fetzer Wein aus Kalifornien - der passt hervorragend: https://www.vineyard99.de/fetzercabernetsauvignon2014/

 ...zur Antwort
AnniBunny230119
11.05.2019, 18:30
Passt zu Pizza eher Rotwein oder Weißwein?

Wir wollen heute Abend Pizza essen und unsere Weinauswahl ist viiiiieeeeel zu grooooß! Welcher Wein, findet ihr, passt am besten zu Pizza?

Wir sind noch sehr unerfahrene Weinliebhaber, haha :D

 ...zum Beitrag
Hilfreichste Antwort
von caschi99
01.11.2019, 10:56

Auf jeden Fall (!) Rotwein. Man sagt ja regional geht immer, d.h. ein italienischer Rotwein würde gut passen. Grundsätzlich bin ich aber der Meinung, dass ein mittelkräftiger Rotwein, egal aus welcher Region, passen könnte. Eine entsprechende Empfehlung ist deshalb der bekannte Baron de Ley aus Spanien: https://www.vineyard99.de/barondeleyreserva/

 ...zur Antwort
jelena72
03.12.2008, 21:53
Macht man eine Fischsuppe mit Rotwein oder mit Weißwein?

Ich möchte eine Fischsuppe machen. Macht man die mit Rotwein oder mit Weisswein?

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
01.11.2019, 10:53

Weißwein passt besser zu einer Fischsuppe - je nachdem wie stark gewürzt die Fischsuppe ausfällt, bieten sich unterschiedliche Möglichkeiten. Ich finde bspw. ein Chenin Blanc, z.B. aus Südafrika passt ganz hervorragend. Eine Empfehlung könnte sein: https://www.vineyard99.de/stellenrust-chenin-blanc/

 ...zur Antwort
medium
29.09.2009, 19:24
Welcher Wein passt du zu einem französischen Abend mit Weißbrot, Käse etc.?

Freunde von uns sind gerade aus ihrem Frankreich Uralub heim gekehrt und haben uns für morgen Abend eigeladen. Dabei soll natürlich, Käse, Wurst, Olivenpaste..., die sie aus Frankreich mitgebracht haben probiert werden. Den passenden Wein haben sie sicherlich auch, aber ich gehe nicht gern ohne ganz ohne ein MItbringsel. Deshalb möchte auch ich eine Flasche Wein dazusteuern. Habt ihr einen Tipp für mich, welcher Wein gut passen könnte?

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
04.02.2017, 22:36

Ichbwürdebes mit einem vernünftigen Bordeaux versuchen... guck mal hier www.vineyard99.de

 ...zur Antwort
Atoris
28.01.2017, 13:50
Ideen zu seinem lieblingswein Wein?

Ich und meine Arbeitskollegen möchten uns eine kleine Ersparnis erlauben die eine Woche lang geht. Das heißt wir geben für eine Woche nicht das normale was wir sonst für unseren Lohn bekommen in der Zeit aus. Möchten uns dann am Ende der Woche auf Firmenreise ein Grange gönnen. Doch das ist noch nicht sicher da wir uns in der Preißklasse nicht auskennen. Kennt jemand alternativen

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
04.02.2017, 22:32

Ist ja Quatsch, einfach mal sinnlos viel Geld für einen Wein auszugeben. Probiert lieber ob ihr was vernünftiges zum guten Preis kriegt Probiert bspw mal einen preisl. mittelmäßigen Wein (15Eu) - da kriegt ihr gute Qualität die auch dem Einsteiger schmeckt. Oft sogar als Preisaktion und dann könnt ihr nochn paar Euros sparen und habt einen Top-Wein. Eine gute Seite dafür ist bspw. www.vineyard99.de 

 ...zur Antwort
Miomiomate3
28.05.2015, 17:51
Was darf zur Grillparty nicht fehlen?

Gebe in wenigen Tagen eine kleine Grillparty (abends, 6 leute). Natürlich ist für Essen, Getränke gesorgt. Auch Salat wird mitgebracht.

Aber was sollte ebenfalls nicht fehlen? Es soll ja ein lustiger Abend werden.

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
19.06.2016, 11:26

Zu einer guten Grillparty muss auch ein guter Wein her. Es muss ja nicht immer Bier zum Grillen sein.

Gute Ideen und tolle Angebote für Wein zum Grillen gibt es bspw. unter http://www.vineyard99.de/den-passenden-wein-zum-grillen/

Viel Spaß bei einem tollen Grillabend!

 ...zur Antwort
HamiltonJR
25.05.2016, 21:47
Kann man wirklich den Unterschied zwischen einem sehr teuren und einem billigen Wein schmecken?

ich frage mich, ob der Unterschied wirklich so gravierend ist, dass es sich lohnt, so viel mehr Geld dafür auszugeben ;)

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
19.06.2016, 11:20

Ob ein Wein gut oder schlecht bewertet wird, liegt ganz an demjenigen der den Wein trinkt. Jeder sollte selbst entscheiden ob ihm der Wein schmeckt oder nicht. 

Oft gibt es auf jeden Fall Weine die deutlich mehr als 10 Euro kosten, im Internet aber im Rahmen von Verkaufsaktionen günstiger angeboten werden und damit unter 10 Euro zu haben sind. Diese Weine findet man bei www.vineyard99.de

 ...zur Antwort
orieta
22.10.2008, 19:57
Welcher Wein passt gut zu Lachs?

Ich lade morgen zum Essen ein: es gibt Lachs mit einer Tomatensalsa, dazu soll es einen Wein geben. Ich trinke selber wahllos die Flaschen, die ich so geschenkt bekomme, aber morgen soll es was Besonders sein. Wer hat einen Einkaufstipp?

 ...zum Beitrag
Antwort
von caschi99
14.12.2008, 15:21

meine Empfehlung: schau mal unter

http://www.whoom.info/whoom-wein-page.html

dort findest du passende Weinempfehlungen zum jeweiligen Essen mit leicht verständlicher Erklärung. Und darüber hinaus gilt wohl: einfach probieren was schmeckt!

 ...zur Antwort