Was heißt "kalt schlagen" in einem Rezept?
Bin gerade über ein echt leckeres Rezept gefallen. Jetzt steht da aber folgendes drin: Von 1/2l Milch Pudding kochen und kalt schlagen.
Kann mir das bitte jemand erklären? Ich bin nicht unbedingt ein Anfänger in der Küche, aber damit kann ich nichts anfangen.
Vielen Dank!
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