Hat jemand von euch das schon durchgemacht? Ich kaue nur noch auf der anderen Seite.

Hallooo, ich hab mal ne Frage bezüglich Backen. Ich möchte einen Kuchen backen, wobei ich auf den ungebackenen Teig paar Löffel Frischkäse oder Mascarpone drauf tun möchte. Meine Frage ist nun, ob Frischkäse beim Backen schmelzen würde im Teig? Ist Mascarpone vielleicht von der Konsistenz her fester oder so beim backen? Habe es noch nie damit versucht. Was wäre denn besser?