An alle Backfreunde und -experten! Ich möchte eine Torte machen und diese mit Ganache bestreichen. Jetzt sagen manche, man solle sie einen Tag stehen lassen und andere sagen, man soll sie für ne Stunde in den Kühlschrank stellen. Wann ist es am besten, Ganache zu verwenden?? (Zartbitter Ganache)