Frage
von sturmhoehe
04.05.2009, 19:01
Wie brät man am besten eine Schweinelende am Stück?

Brauche einen Rat dazu: wie wird eine ganze Lende außen knusprig und innen saftig weich? Brät man mit oder ohne Fett? Heiß oder nicht so heiß? Beschichtete Pfanne oder nicht? Vorher gewürzt oder danach? Und wie lange? Danke!

 ...zur Frage
Antwort
von apple38
17.01.2012, 14:52

Die beste Art und Weise - wie ich finde - ist die Niedriggarmethode. Damit schmeckt das Fleisch noch viel intesiver. Nachdem du das Fleisch kurz angebraten hast, kommt es am Stück in den Backofen. Was du beachtesn musst, habe ich in einem kurzen Film zusammengefasst.

http://www.gutefrage.net/video/niedriggaren-kurz-erklaert-am-beispiel-schweinelende
...zur Antwort
Frage
von lililupp2005
21.12.2009, 16:43
wo bekomme ich apfelgelee?

Habe schon bei Marktkauf und Kaufland geschaut, aber weiß nicht so recht, wo man genau suchen soll, wenn man nicht mal weiß was es ist. Also marmelade oder sowas... wer kann mir helfen???

 ...zur Frage
Antwort
von apple38
24.10.2011, 11:56

Mach doch das Apfelgelee selber! Das geht ganz leicht auch mit Apfelsaft plus dem obligatorischen Gelierzucker und etwas frischem Zitronensaft. Hier zeige ich, wie das geht:

http://www.gutefrage.net/video/so-macht-man-apfelgelee
...zur Antwort
Weitere Inhalte können nur Nutzer sehen, die bei uns eingeloggt sind.