Ich würde mit dem Betrieb/Chef reden. Wenn die Schule dir 2 Wochen Zeit gibt, sollte es doch kein Problem sein zur Not nochmal vorbeizuschauen und den Bericht vorzulegen. Wenn sie das jetzt in 2 Tagen kontrollieren können, können sie das in 2 Wochen immer noch.
Sonst gäbe es noch die Möglichkeit, dem Betrieb einfach nur eine PDF-Datei via USB-Stick (wohl eher ungern gesehen wegen Viren), CD oder Email zukommen zu lassen. Ist aus meiner Sicht jetzt auch keine Unmöglichkeit, sodass du auch ohne Tine arbeiten kannst ;-)
Ach und bevor ich es vergesse, man kann Texte bei Word auch speichern :D